Кулінарний рецепт

Курча-тютюну на грилі

Name: Курча-тютюну на грилі
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Кінза 1 пуч.; Курка 1 шт; Оцет 2 ст. л.; Сіль 1 шт; Томатна паста 200 г; Цукор 1 шт; Часник 5 зуб.; Чорний перець 1 шт

(16 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Принцип приготування цієї популярної грузинської страви – добре відбита курка смажиться під пресом. І ще соус – обов'язковий інгредієнт цієї страви. З гратами-гриль від фірми Forester можна приготувати цю страву.

Для приготування рецепта курча-тютюну на грилі необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 пуч.
Курка	1 шт
Оцет	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Томатна паста	200 г
Цукор	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування курча-тютюну на грилі з фото та порадами

У ступці розтерти сіль, часник, чорний перець.
Курку розрізати навпіл, розплющити, відбити молотком, змастити з усіх боків часниковою сумішшю. Залишити курочку відпочити на годинку.
Викласти курячу тушку в грати-гриль. Смажити на середньому спеку близько 20-25 хвилин, періодично перевертаючи грати.
Подавати курочку з соусом, приготованим з томатної пасти, солі, цукру, винного оцту, часнику та кінзи. Пропорції до смаку.