Салат з курячих грудок з персиками

• 

  Ось що знадобиться для салату. Почнемо!

• 

  Горошок кинути в киплячу воду і варити 15-20 секунд, потім відкинути на друшляк і ополоснути холодною водою.

• 

  Квасолю промити від соку, потім викласти на сковороду разом із дрібно порізаною цибулею, 2 зубчиками часнику (часник видавити), щіпкою кориці та базиліка, поперчити та посолити.
  Все це обсмажити на невеликій кількості олії, щоб квасоля просочилася запахами.
  Потім викласти на тарілочку, нехай охолоне.

• 

  На помідорах зверху зробити насічки і обдати окропом, щоб зняти з них шкірку.
  Потім видалити серцевину, щоб салат не був сильно "мокрим".

• 

  Ну, а тепер найцікавіше! Робимо соус: сік 1 лимона, 2 ст. гірчиці, 2-3 ст. меду, 2 зубки часнику видавити, сіль, перець черн.молот.(за смаком), пучок петрушки дрібно нашаткувати і 2-3 ст.л. оливкової олії ретельно розмішати (можна в блендері), я виделкою заважала. Заправка готова.

• 

  Курячі грудки (відварені), помідори, персики (я брала 5 половинок), нарізати кубиками,
  додати квасолю, горошок,
  порізати зелену цибульку, перемішати та заправити соусом.
  Можна відразу їсти та насолоджуватися. Виходить незвичайний оригінальний смак, гарно виглядає і ще ситний. Втім, мультикорисний! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар