Кулінарний рецепт

Цезар

Name: Цезар
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Базилік 1 шт; Бекон 1 шт; Капуста пекінська 300 г; Курка 600 г; Листя салату 150 г; Сухаріки 200 г

(11 коментарів)

Кухар
Катерина Підоренко

Україна, Кропивницький

Я готую його на всі великі заходи моєї великої родини. І вам раджу.

На лист викладається бекон і запікається в духовці 10 хв. (Поки не почне пускати жирок), на цей же лист викладаємо сухарики, зверху бекон (підсмажений) і курку, додаємо кинзу і базилік. Все запікається до готовності курки.
Курку рвемо на волокна. У салатник рвемо листя капусти та салату (без прожилок - це залишаємо у смітті), додаємо курку, сухарики та бекон.
Заправка: часник, сіль, цукор, перець, петрушка, базилік та олія. Із заправкою можна експериментувати як завгодно. Мій друг, шеф-кухар одного ресторану, робить основу заправки на майонезі та бульйоні, з додаванням бальзамічного оцту тощо.

Для приготування рецепта цезар необхідні ці інгредієнти

Базилік (петрушка, кінза)	1 шт
Бекон (у нарізці)	1 шт
Капуста пекінська	300 г
Курка	600 г
Листя салату	150 г
Сухаріки	200 г