Кулінарний рецепт

Пухнастий пиріг з яблуками

(85 коментарів)

Кухар
Наташа Оксанченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пирігів багато не буває! Попався мені на очі рецепт дріжджового пирога з ягодами, а в мене без діла стояла баночка із заготівлею для яблучного пирога – тушковані яблука, з мінімальною кількістю цукру. Трохи змінила склад і вийшов чудовий пиріг - з ніжним вершково-яблучним смаком зі смачним посипанням. Пробуємо?

Для приготування рецепта пухнастий пиріг з яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 \| 280 г
Вершкове масло	30 \| 60 г
Дріжджі	0.5 ч. л.
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	125 мл
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Цукор	2 \| 60 ст. л.
Ягода	200 г

Покроковий рецепт приготування пухнастий пиріг з яблуками з фото та порадами

Молоко та вершкове масло довести до кипіння і остудити до теплого
Додати всі інші інгредієнти, перемішати і
Замісити м'яке тісто.
Накрити та відправити у тепле місце на 1-1.5 години.
Ось так виросло тісто.
Яблука змішати з крохмалем та сметаною.
У форму для випічки хліба – у мене такі розміри форми – довжина 23 см, висота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина нагорі 9.5 см – об'єм 2.2 літра – викласти тісто, зробити жолоб.
Форма у мене старенька, тому на дно виклала пергамент, а стінки трохи промасли
Покласти в жолоб начинку
Для посипання всі інгредієнти змішати - мені знадобилося трохи більше борошна та висипати на начинку.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 35 хвилин.
Остудити повністю, нарізати та насолоджуватися!