Рисові пиріжки з сочевицею та креветками

• 

  Для початку приготуємо тісто. На мою радість у ньому немає дріжджів :)
  З'єднаємо пшеничне та рисове борошно.

• 

  Додамо 1 ст. ложку оливкової олії.

• 

  Поступово вливайте теплу воду (5-6 ст. ложок)

• 

  Замішуйте тісто за допомогою міксера або руками, поки воно не стане однорідним та гладким. Покладіть його у плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

• 

  Поки тісто відпочиває, ми приготуємо начинку.
  Я використовувала 3 види сочевиці – чорна та зелена (вони зберігають свою форму при варінні) та жовта, вона розварюється та з'єднує сочевицю разом. Всю сочевицю промити, викласти в каструлю та залити водою 1:2, варити 15 хвилин.

• 

  Приготуємо начинку: з'єднаємо сочевицю, розморожені очищені креветки, витриманий чеддер (якщо плануєте готувати пироги в піст, то сир не кладіть), 2 зубчики часнику та кінзу.

• 

  Розкотіть тісто, виріжте коло, одну половину викладайте начинку і закривайте інший половиною.

• 

  У сковороді або воку розігрійте оливкову олію, викладайте пироги і обсмажуйте з обох боків до утворення золотистої скоринки.

• 

  Перекладіть пироги на рушник, щоб пішло зайве масло.

• 

  Ось все й готове.
  Прекрасний варіант соусу - сметана та соєвий соус.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар