Пиріг з морквою та обліпихою "Рудий"

• 

  Для пирога нам знадобиться ряжанка. Її приготуємо, використовуючи йогуртницю - термос, топлене молоко та закваску для ряжанки ТМ "Oursson". У чисту суху ємність наливаємо топлене молоко кімнатної температури. Додаємо закваску. Закриваємо ємність і струшуємо протягом 2-3 хвилин до повного розчинення закваски.

• 

  У термос наливаємо окропу до зазначеної позначки і поміщаємо в нього ємність з молочною сумішшю. Закриваємо термос і залишаємо на 6-10 годин.

• 

  Через 6-10 годин виймаємо ємність із термоса. Перемішуємо ряжанку та поміщаємо на 2 години в холодильник.

• 

  Через 2 години найсмачніша і найгустіша домашня ряжанка готова!

• 

  Підготуємо продукти для пирога. Моркву трьом на дрібній тертці або пропускаємо через м'ясорубку.

• 

  У чашу міксера викладаємо цукор та 2 яйця. Збиваємо 1-2 хвилини.

• 

  Додаємо розтоплене та остуджене вершкове масло та домашню ряжанку. Злегка збиваємо до однорідності.

• 

  Додаємо просіяне з розпушувачем борошно. Перемішуємо.

• 

  Додаємо в тісто подрібнену моркву та обліпиху.

• 

  Акуратно перемішуємо. Тісто готове.

• 

  Викладаємо тісто у глибоку форму, застелену пергаментом. У мене форма розміром 21х21 см, висота 4 см. Розміщуємо форму з тестом у розігріту духовку.

• 

  Випікаємо 25-35 хвилин при 180 градусах, орієнтуючись на свою духовку.

• 

  Повністю остуджуємо, нарізаємо та подаємо пиріг. Присипаємо верх пирога цукровою пудрою та прикрашаємо ягодами обліпихи.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар