Кулінарний рецепт

Шоколадний торт з маком

(46 коментарів)

Кухар
Кіра Андрєєнко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Солодкий насичений смачний торт. Прекрасно підійде для пісного столу в дні, коли можна їсти олію.

Рецепт: Шоколадный торт с маком food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний торт з маком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода	2 скл.
Джем	100 г
Какао-порошок	4 ст. л.
Кокосове молоко	400 мл
Крохмаль кукурудзяний	3 ст. л.
Мак	3 ст. л.
Масло рослинне	5 ст. л.
Мед	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	6 ст. л.
Цукор коричневий	1 скл.

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з маком з фото та порадами

Беремо склянку коричневого цукру.
Змішати цукор, воду, мед та олію. Залишимо трохи води для глазурі (3 ст. л.). Також замочимо мак на 30 хвилин у окропі, після цього його добре віджати.
Всипати в медову масу борошно, просіяне з розпушувачем частинами.
Отримуємо тісто.
Тепер ділимо тісто на 3 рівні частини. В одну додамо мак.
В іншу 2 ст. л. какао.
У третю лимонну цедру.
Змастити олією форму. У мене діаметр 18 см. У форму наливати тісто частинами.
Випікати в розігрітій на 180 град. духовці 1 год. Готовність перевіряти зубочисткою. Остудити, дістати із форми.
Готуємо крем. Для цього змішати кокосове молоко, 4 ст. л. цукру, крохмаль.
Поставити на вогонь і варити до загусання, безперервно помішуючи віночком. Остуджуємо.
Розріжемо торт, наскільки дозволяє його висота. У мене на 3 коржі.
Змастити кожен корж кремом.
Зверху крему викладати потроху малиновий джем.
Зварити глазур. Для цього змішати 2 ст. л. какао, мед 1 ст. л, цукор 2 ст. л., воду 3 ст. л. Довести до кипіння цю масу і злегка охолодити, полити готовий торт.