Каннеллоні у вершках

Готуємо фарш: обсмажуємо на олії, додаємо спеції, сіль, цибульку, можна морквинку - загалом так, як любите ВИ. Фарш має бути практично 100% готовий.
Далі даємо трохи охолонути фаршу і начиняємо їм каннелоні (макарони-трубки). Каннеллоні НЕ ВАРИМО, а фаршируємо їх сирі. У деяких рецептах пропонують їх відварити пару хвилин, але я не уявляю, як їх фарширувати м'які... Не турбуйтеся, вони приготуються потім; -) Якщо фарш залишився - фантазуйте з котлетками
Змащуємо лист оливковою олією і щільно викладаємо каннелошки. У мене вийшов один шар, деко вдало підійшов, можна в два, головне - щільно один до одного. Заливаємо вершками, щоб каннелоні покривалися ними, тому що вони будуть варитись у цих вершках. У вершки можна додати спеції (у мене суміш перців).
Ставимо в духовку близько 190 градусів на хвилин 40. Виходить, що вершки закиплять і макарони варяться в них. За хвилин 10 до кінця, можна і раніше, посипати сиром, щоб він запекся. Я посипала сиром відразу і вийшло, що зверху каннелоні не сильно зварилися, тому що заважав би розподілитися вершкам, так що краще сир через хвилин 20 -30.
Виходить дуже ароматно, дуже святково, ситно та смачно!
P. s. варіанти начинок: сир із сиром та зеленню, грибочки з яйцем тощо. буд. Замість вершків можна сметану з кетчупом розвести водою або соус бешамель.