Кулінарний рецепт

Домашній хліб із насінням

(27 коментарів)

Кухар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Не поспішайте їсти цей хліб гарячим, дайте йому трохи охолонути і настоятися. Дуже смачно. Насіння надає хлібу дуже приємного смаку.

Дріжджі розчиняємо в теплому молоці, додаємо цукор, сіль та олію, замішуємо з борошном і ставимо тісто в тепле місце на вистоювання. Через 30 хвилин тісто обминаємо, додаємо насіння, дрібно нарізану зелену цибулю і кріп, добре і ретельно вимішуємо тісто, формуємо круглий буханець і знову ставимо в тепле місце хвилин на 40. Змащуємо верхівку рослинним маслом і посипаємо насінням гарбуза і злегка присолюємо. Сіль можна взяти навіть морську. Ставимо хліб випікати. Випікаємо при температурі 180 градусів. Потім хліб дістаємо з духовки та накриваємо чистим рушником приблизно на годину. Не поспішайте їсти хліб гарячим, навіть якщо дуже хочеться. Хліб трохи охолоне і набере запах кропу. Це дуже смачно.

Для приготування рецепта домашній хліб із насінням необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2.5 скл.
Дріжджі	1/2 пач.
Кріп	10 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Насіння гарбузове	100 г
Сіль	1 ч. л.
Цибуля зелена	50 г
Цукор	1 ст. л.