Запечені рулетики з лаваша з баклажаном

• 

  Баклажани помити, скласти на лист, зробити голкою проколи. Поставити запікатися в розігріту до 230-250 градусів духовку на 20-30 хвилин. Як тільки баклажани стануть м'якими вийняти їх із духовки, скласти в каструлю, накрити кришкою та залишити пропаритись хвилин на 10-15.

• 

  Цибулю порубати, у помідорів видалити шкірку, потримавши для цього в окропі 30-60 секунд, прибрати насіння і порізати кубиком. У баклажанів зняти шкірку і порубати довільно.

• 

  Обсмажити цибулю на олії до м'якості, додати помідори, гасити хвилин 5. Потім додати баклажани, соєвий соус ТМ "Кіккоман" і ще згасити овочі під кришкою хвилин 5-7 . Остудити. можна всі овочі пробити блендером, я цього не робила.

• 

  Сир натерти на середній тертці, часник дрібно порубати чи натерти. Змішати баклажани з сиром та часником. Поділити на дві частини.

• 

  Намазати один лист лаваша однією частиною сирно-баклажанної маси, згорнути в рулет з вузького боку лаваша. Так само вчинити і з другим листом.

• 

  Порізати за допомогою ножа для хліба рулети на маленькі рулетики приблизно 3 см. Укласти їх у форму або просто на лист застелений пекарським папером.

• 

  Запекти рулетики в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 20-30. Подавати гарячими з будь-яким соусом чи холодними як закуску.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар