Кулінарний рецепт

Овочевий салат "Похрустімо?"

(200 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Соковитий, свіжий, трохи пікантний салат із овочів. Готується на раз-два, з'їдається також. Гарнір, перекушування або легка вечеря. Похрустімо? Взимку теж хочеться вітамінів.

Для приготування рецепта овочевий салат "похрустімо?" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Капуста пекінська	200 г
Кріп	1/2 пуч.
Масло оливкове	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Оцет	2 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування овочевий салат "похрустімо?" з фото та порадами

Цибулю нарізати півкільцями, залити оцтом і залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
Перець (у мене по половинці червоного та помаранчевого перцю) та пекінську капусту нарізати соломкою.
Огірок нарізати довільно, не дуже дрібно.
Для заправки змішати оливкову олію, гірчицю та лимонний сік в окремій чашці, перемішати.
Овочі викласти у відповідну миску.
З|із| цибулі злити оцет, промити його під проточною водою, щоб прибрати запах оцту, додати|добавляти| до овочів.
Туди ж відправити і дрібно нарізаний кріп.
Полити салат заправкою, посолити, поперчити, перемішати.