Кулінарний рецепт

Гостра капуста

(233 коментарів)

Кухар
Інна Скрипаль

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Приїхав до мене в гості дядечко і познайомив із рецептом цієї капусти. Робити дуже швидко, увечері буде готова. Рецептів зі свіжою капустою на сайті багато, але я не зовсім такий, і я вирішила вас познайомити з ним. Салат виходить злегка гострим, капуста хрумкою, солодкуватою.

Для приготування рецепта гостра капуста необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Капуста білокочанна	500 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	0,5 шт
Оцет	2 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Часник	5 зуб.
Чорний перець	2 шт

Покроковий рецепт приготування гостра капуста з фото та порадами

Наші інгредієнти
Шинкуємо тонко капусту,
Подрібнюємо часник
Трьом на великій тертці моркву і все з'єднуємо, злегка перемішуючи.
Готуємо заливку: У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор та сіль, перемішуємо та нагріваємо до кипіння. Додаємо олію і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, додаємо оцет і виливаємо в суміш капусти з морквою та часником.
Ложкою утрамбувати щільно і зверху невеликий вантаж покласти.
На добу помістити у холодильник.
Через п'ять годин я вирішила спробувати, так не могла відірватися, і чоловік до мене приєднався. Ми з ним просто з хлібом лопали так смачно!