Кулінарний рецепт

Десерт "Творожна спокуса"

(36 коментарів)

Кухар
Тетяна Броваренко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Знаю, що з сиру на сайті багато і сирних суфле та випічки, але я насамперед тренуюсь у кулінарних фотографіях, тому вигадала цей десерт на ходу, щоб потренуватися, після вчорашніх рекомендацій. Вийшов дуже ніжний, повітряний та не калорійний десерт.

Для приготування рецепта десерт "творожна спокуса" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	6 шт
Ванільний цукор	1 пакет.
Жовток яєчний	4 шт
Крохмаль	1 ст. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Родзинки	200 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сиркова маса	1 кг
Стружка кокосова	1 шт
Цукор коричневий	1 шт

Покроковий рецепт приготування десерт "творожна спокуса" з фото та порадами

ПРИГОТУВАННЯ.
Для цього десерту нам потрібні такі продукти.
Відокремлюємо білки від жовтків, збиваємо білки в круту піну.
Окремо збиваємо 4 жовтки, 2 білки, пакетик ванільного цукру та сирну пасту до кремоподібного стану.
Виходить ось так.
Вимиті та просушені родзинки змішуємо з крохмалем.
Додаємо три ложки манки, родзинки, і ретельно перемішуємо.
Акуратно вводимо збиті білки та розпушувач у сирну масу та повільно перемішуємо.
У силіконову форму на дно я висипала суміш цукрової пудри з кокосовою стружкою і додала сирну масу, у форму для кексу виклала сирну масу, що залишилася.
Поставила в духовку на 50 хвилин при температурі 160-170 градусів, а силіконову форму в електрогриль на 40 хвилин - температура 160 градусів на середню поличку.
Вийшов повітряний десерт.
Приємного апетиту!!! =)))
Або так.