Кулінарний рецепт

Рулет зі свинини

(47 коментарів)

Кухар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

На прохання дівчаток розміщую рецепт з покроковими фотографіями. Це дуже смачно і набагато корисніше за те, що продають у магазинах. І ще, що важливо – це зовсім недорого.

Для приготування рецепта рулет зі свинини необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Свинина	500 г
Сметана	3 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування рулет зі свинини з фото та порадами

Беремо підчеревок свині (черевна частина), знімаємо шкірку. Розрізаємо шматок вздовж, не доходячи до краю, і розкриваємо як книгу.
Робимо маринад: змішуємо сметану (майонез), гірчицю, суміш перців та подрібнений часник.
Солимо шматок з обох боків і змащуємо маринадом.
Скручуємо рулетом.
Пардон, фото не дуже естетично, але що вдієш: робочий момент!
І обв'язуємо харчовою мотузкою.
З цією справою у нас напружено, я ж вийшла зі становища найпростішим чином. З ниток 100% бавовни зв'язав ланцюжок із повітряних петель потрібної мені довжини. І все чудово!
Загортаємо в три шари фольги та відправляємо в аерогриль (духовку) при температурі 205 градусів на 1 годину 20 хвилин.
Після часу фольгу розгортаємо і даємо рулету трохи зарум'янитися.
Загортаємо в чистий аркуш фольги і відправляємо остигати.
Ось і все!