Крабовий рулет із сирно-гірчичним соусом

• 

  Беремо яйця, додаємо сіль, збиваємо міксером.

• 

  Додаємо молоко, 2 ст. ложки рослинної олії, борошно та розпушувач, збиваємо.

• 

  Крабові палички "А'море" подрібнюємо, натираємо на тертці.

• 

  Перемішуємо подрібнені крабові палички та омлетну суміш.

• 

  Форму (у мене 20 на 30 см), застилаємо папером для випічки, змащуємо олією (1 ст. ложка).
  Виливаємо у форму омлетну суміш із крабовими паличками, ставимо у нагріту до 180 градусів духовку та випікаємо 15 хвилин.

• 

  Поки випікається рулет, готуємо сирно-гірчичний соус.
  Для цього сир натираємо на тертці. Сир можна брати будь-який, твердий.

• 

  На плиті в каструлі нагріваємо вершки, додаємо до них сир, перемішуємо до повного розчинення.

• 

  Додаємо готову гірчицю, я віддаю перевагу зернам. Відставляємо із плити.

• 

  Перемішуємо соус.

• 

  За цей час омлет-рулет готовий.

• 

  Перевертаємо готовий омлет-рулет на будь-яку зручну поверхню, я брала обробну дошку, знімаємо папір.
  Гарячий рулет промазуємо теплим сирно-гірчичним соусом.

• 

  Зверху посипаємо дрібно нарізаним кропом.

• 

  Згортаємо омлет у рулет.

• 

  Цей рулет універсальний, його можна їсти як одразу, теплим, так і холодним.
  Готовий рулет поливаємо (за бажання) бальзамік-кремом, у мене з лимоном.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар