Сирнички під сметанно-маковим кремом

• 

  Наші інгредієнти для приготування сирничок.

• 

  Насамперед підготуємо родзинки та мак.
  Родзинки промиваємо та заливаємо окропом на пару хвилин, зливаємо воду, просушуємо.
  Мак теж заливаємо окропом і накриваємо кришкою.
  Потрібно, щоб він розпарився, тому залишаємо його хвилин на 20, займемося приготуванням безпосередньо сирників.

• 

  Сир, звичайно, краще брати на ринку, але сирники надумала робити лише ввечері, тому він у мене магазинний.
  Отже, беремо сир і перетираємо, щоб сирнички у нас були ніжні-ніжні.
  перетираємо 1 раз, а якщо вистачить сил, то можна і 2 рази. )))

• 

  Додаємо до перетертого сиру яйця та цукор. Добре перемішуємо, щоб|аби| цукор розчинився.

• 

  Тепер додамо родзинки, перемішаємо.

• 

  І, нарешті, додамо просіяне борошно.
  Наше тісто добре вимісимо.

• 

  З отриманого тесту формуємо сирнички.
  У мене їх вийшло рівно 16 штук.
  На фото 4 шт не помістилися )))

• 

  Тепер на розігрітій сковороді їх обсмажуємо та укладаємо у форму чи страву, в якій запікатимемо.

• 

  Згадали про мак!
  Ось саме він нам зараз і потрібен! Готуємо крем для заливання сирників.
  Мак віджали.
  У каструльці на дуже маленькому вогні розтопимо вершкове масло.
  Додаємо цукор, сметану та мак.

• 

  Все ретельно перемішуємо, цукор повинен розчинитись.
  Крем трохи потім на маленькому вогні. НЕ доводити до кипіння!
  Ось такий він виходить.

• 

  Заливаємо сирнички кремом і відправляємо їх на 15 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.

• 

  Все, можна діставати сирнички і їсти!
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар