Морквяні булочки на морквяному соку

• 

  Морква трьом на дрібній тертці, а потім вичавлюємо сік. Або вичавлюємо сік за допомогою соковижималки. У мене вийшло 120 мл соку. Макуха не викидаємо.
  

• 

  Борошно обов'язково просіяти!
  

• 

  Зробити поглиблення в борошні і всипати туди швидкодіючі дріжджі СафМомент, ванільний цукор, дрібку солі, цукор і перемішати.
  

• 

  Влити морквяний сік.
  У мене склянка 250 мл, соку я вижила 120 мл і молока додала 130 мл. Т. е. рідини в борошно треба влити лише 250 мл, це 120 мл + 130 мл =250 мл.
  Все перемішати, додати|добавляти| 1-2 ст. л. рослинної олії та замісити тісто. Скласти отримане тісто в пакет і прибрати в холодильник на 1 годину, можна і довше.
  

• 

  У морквяну макуху додаємо 1 склянку будь-якої дрібної ягоди та цукор за смаком. Якщо у вас смородина кладете більше цукру.

• 

  Виймаємо з холодильника тісто, воно виходить дуже приємним на дотик. Викладаємо його на пропилену мукою робочу поверхню. Ділимо тісто на рівні частини і скачуємо кульки. У мене вийшло 16 прим.

• 

  Ви можете з цього тіста ліпити пиріжки або просто круглі булочки без начинки. Якщо ви вирішили приготувати як у мене, значить розкочуєте тісто по довжині, кладете 1 ст. л. начинки, з'єднуєте краї та защипує.
  

• 

  Потім згортаєте равликом і виходить ось така булочка. Начинка може бути різною, не лише солодкою.
  

• 

  Включаємо духовку на 190-200 С. Викладаємо булочки на змащене маслом деко, накриваємо рушником і даємо їм 30 хв. "розстоятись", потім змащуємо жовтком. Можна посипати маком чи кунжутом і ставимо в духовку на 20-30 хв.
  

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар