Мигдальний десерт із сирним кремом

• 

  Для приготування рецепту я використала 200 г склянку і форму, розміром 18*27 см.
  Спочатку приготуємо мигдальну основу: мигдаль всипати в чашу блендера (подрібнювача).
  Перемолоть, але не борошно, щоб відчувалися невеликі шматочки горішків. Додати ванільний цукор з натуральною ваніллю, цукор, м'яке вершкове масло та сметану, збити в блендері.
  

• 

  Всипати борошно та розпушувач, збити.

• 

  Форму застелити фольгою, залишивши краї, щоб було зручно вийняти готовий десерт. Низ і боки фольги гарненько змастити олією. Викласти мигдальне тісто, розрівняти.
  Поставити в розігріту духовку і випікати 15 хвилин|мінути| при 180 градусах.
  

• 

  Поки дбає основа, приготуємо сирний крем: збити в блендері сир, яйця, сметану, цукор, сік лимона, борошно і ванільний цукор.

• 

  Вийняти основу (духовку не вимикати!), Викласти зверху сирний крем, розрівняти і знову поставити в духовку на півгодини при тій же температурі. Поки запікається крем, приготуємо вишневий сироп: у невелику каструлю покласти вишню, всипати 5 ст. л. цукру та влити 100 мл кип'яченої води. Варити 20 хвилин після закипання.
  Потім сироп процідити від вишні, додати 3 ст. л. цукру та варити ще 10 хвилин. Готовий сироп остудити.
  

• 

  Приготовлений десерт вийняти з духовки, обережно дістати з форми за краї фольги. Остудити, не виймаючи з фольги!

• 

  Полити густим вишневим сиропом.

• 

  Акуратно відігнути краї фольги, нарізати на шматочки. Лопаткою викласти десерт на блюдо.

• 

  Можна подавати до Новорічного столу!
  Дуже смачно! Сам по собі десерт не надто солодкий, але тут вишневий сироп робить свою справу! Він надає приємної ароматної ласощі та легкої кислинки, як крапельку яскравого літа!
  

• 

  Так затишно, по-домашньому, але в той же час так святково, цей чудовий десерт принесе вам справжнє задоволення!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар