Кулінарний рецепт

Сирники "Ніжність"

(5 коментарів)

Кухар
Євгенія Ковальчук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Я бачила на сайті тут такий рецепт з такою самою назвою, тому написала "варіація". Є невеликі зміни в інгредієнтах, тому вирішила поділитися цим рецептом. Знайшла його на іншому сайті. У моїй родині він прижився і не минає й тижня, щоб я не готувала ці сирники на сніданок, або на вечерю. Вони ніжні, соковиті та м'які.

Змішуємо сир і яйце.
Додаємо цукор та сіль. Добре перемішуємо.
Далі сода гашена лимонним соком.
Потім додаємо борошно, поступово. Консистенція має бути не рідкою, і не сухою. До рук прилипає. Але це не страшно.
У миску викладаємо гірку борошна. Ложкою я набираю сирну масу, небагато, щоб сирники були невеликими, другою ложкою допомагаю вивалити масу в борошно. Руками акуратно обсипаю заготівлю борошном, беру в долоні і формую "млинець", тим самим струшуючи зайве борошно.
Викладаю на сковорідку з розігрітим маслом сирники та смажу на середньому вогні до золотистої скоринки з двох боків. Вони піднімаються, стають пишними, а всередині ніжними та смачними.
Спробуйте. Смачного.

Для приготування рецепта сирники "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	6 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	250 г
Сода	05 ч. л.
Цукор	4 ст. л.