Кулінарний рецепт

Риба по-французьки

(51 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Соковита, ніжна рибка з ароматом часнику. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті у 2009 році користувачем Ольга. К. під назвою "Риба по-французьки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Смачного.

Для приготування рецепта риба по-французьки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	100 г
Масло рослинне	100 мл
Приправа	1 шт
Риба	1 кг
Сіль	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування риба по-французьки з фото та порадами

Для цієї страви можна використовувати будь-яку рибу, як білу, так і червону. Мені рибку спіймали чоловік та син, чим не можу не похвалитися.
Рибу чистимо, відокремлюємо хребет, ріжемо на шматочки. Натираємо сіллю, цукром, лимонним перцем. Дуже рекомендую цю приправу для риби. Залишаємо на годину промаринуватися.
Далі збиваємо майонез із яйцем.
Приготуємо три ємності: в першу насипаємо борошно, в другу яйце з майонезом, в третю знову борошно.
На сковорідку наливаємо олію, бажано більше. Розігріваємо. І розпочинаємо процес. Обвалюємо шматочок риби в муці, далі занурюємо в суміш майонезу та яйця.
Далі знову в борошно та на сковороду. Обсмажуємо до підрум'янювання з обох боків.
Далле видавлюємо на рибу часник і даємо їй настоятися, просочитися смаком та ароматом часнику.
Вживати у холодному вигляді.