Кулінарний рецепт

Сазан по-домашньому

(14 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Любителям риби у всіх її проявах!! Дуже проста, саме домашня не клопітна страва.

Для приготування рецепта сазан по-домашньому необхідні ці інгредієнти

Картопля	6 шт
Лист лавровий	1 шт
Риба	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сазан по-домашньому з фото та порадами

До нашого рибного магазину привезли сазана. Рибки вагою 20 кг. Хто ж її таку купить? Дівчатка не розгубилися і розпилили рибку на стейки. Ось два такі стейки я й придбала.
Відокремила м'ясо від луски та нарізала шматочками.
У цей час на плиті вже закипала вода, в яку попередньо було додано сіль та лавровий лист. Води не багато! Щоб трохи накрила рибу. Адже не юшку ж варимо!
Опускаємо рибу та проварюємо на повільному вогні (після закипання) 5-8 хвилин.
Поки рибка вариться, чистимо і ріжемо картоплю.
Рибку дістаємо, відокремлюємо від кісточок. Нині цей процес не викличе жодних труднощів!
У бульйон відправляємо картоплю та готуємо цибулю.
Як тільки картопля закипить, відправляємо туди наш цибулька.
Картопля практично готова? Значить, час додати рибку і добре поперчити. Рибка дуже добре дружить із чорним перцем.
Ось і все.
Смачна домашня страва готова! Дуже корисно для здоров'я! Приємного!