Кулінарний рецепт

Сінгапурський суп "Баксо"

(9 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Втім, він популярний у Сінгапурі, а й у інших азіатських країнах. Всі продукти прості та доступні - ніякої екзотики :) Готується суп дуже швидко, виходить смачно та ситно.

Зверніть увагу!
Я даю пропорції на фрикадельки, тому що їх і бульйон потрібно приготувати заздалегідь. Решту потрібно брати безпосередньо перед подачею за кількістю людей, що обідають

Для фрикадельок змішати всі інгредієнти (часник попередньо дрібно посікти). Сформувати кульки. Відварити до готовності (щоб випливли).
Для подачі у тарілці збираємо: фрикадельки, подрібнений часник, відварену яєчну локшину, варені яйця. Заливаємо все це бульйоном, посипаємо подрібненою зеленню і зеленою цибулею, смаженою звичайною цибулею. Заправляємо все це соєвим та томатним соусом.

Для приготування рецепта сінгапурський суп "баксо" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	5 шт
Борошно кукурудзяне	200 г
Бульйон	3 л
Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Локшина	1 шт
Перець червоний пекучий	1/2 ч. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Соєвий соус	1 шт
Томатний соус	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 \| 6 зуб.