Кулінарний рецепт

Млинці на кефірі

Name: Млинці на кефірі
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Вершкове масло 30 г; Вода 200 мл; Кефір 300 г; Крохмаль 30 г; Куряче яйце 1 шт; Сіль 1/3 ч. л.; Сода 1/3 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей рецепт млинців мені сподобався тим, що вийшов з першого разу і поки що не було невдач. Млинці ніжні та пористі.

Змішати в мисці сухі інгредієнти, трохи перемішати їх.
Додати кефір та яйце, добре розмішати.
Вершкове масло|мастило| розтопити і влити в тісто разом з окропом.
Тісто добре перемішати, щоб не було грудочок.
Я випікаю млинці на сковороді з товстим дном, попередньо добре розігрівши її (на моїй плиті 9 температурних режимів, випікаю млинці на 7 режимі).

Для приготування рецепта млинці на кефірі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	30 г
Вода (окріп!)	200 мл
Кефір	300 г
Крохмаль	30 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1/3 ч. л.
Сода	1/3 ч. л.
Цукор	2 ст. л.