Кулінарний рецепт

Млинці "В горошок"

(24 коментарів)

Кухар
Інна Омельченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Такий оригінальний вигляд млинців не залишить нікого байдужим! Рецепт простий, а ефект дуже навіть вражаючий) Рекомендую спробувати здивувати своїх домочадців, а особливо діток такими млинцями!

Змішати яйця із цукром, збити віночком.
Поступово додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати
Додати молоко, і перемішати до однорідного стану.
Влити мінеральну воду з газом, знову все перемішати
Додати розтоплене вершкове масло.
Також додати ванільний цукор і сіль
Вижати з одного невеликого буряка сік (можна натерти на тертці і видавити через сито або марлю)
Відокремити невелику частину тіста і змішати із соком. Сюди ж додати трохи борошна, щоб тісто було трошки густіше за основне.
Тепер на розігріту сковороду виливаємо порцію тіста і чекаємо поки що трохи схопиться.
Зверху за допомогою кондитерського мішка (або ложечки) робимо крапельки з червоного бурякового тіста

Перевертаємо млинець на кілька секунд і перекладаємо на тарілку.
Для більш красивого вигляду, млинці можна згорнути (показано на відео) і подавати з варенням або сметанкою!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинці "в горошок" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	50 мл
Вода мінеральна (100-200 мл води з газом, дивитись по консистенції тіста)	100 мл
Куряче яйце	4 шт
Молоко	400 мл
Сік свіжий	30 мл
Сіль	1 шт
Цукор	4 ст. л.