Кулінарний рецепт

Роли "Футомакі"

Name: Роли "Футомакі"
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Імбир 1 шт; Авокадо 1 шт; Васабі 1 шт; Креветки 200 г; Кунжут 1 жмен.; Норі 3 шт; Огірок 1 шт; Рис 500 г; Соєвий соус 1 шт

(30 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ось зовсім була байдужа до ролів та суші. Доволі довго. А торік – раз, і як заклинило, постійно купуємо та із задоволенням їмо. Тому була рада можливості спробувати свої сили, та й рецепт такий знайшовся - дуже простий і дуже смачний!

Прикрашаємо роли креветками, шматочками авокадо, присипаємо кунжутом.
Подаємо з імбиром та соєвим соусом.
Приємного вам!

Для приготування рецепта роли "футомакі" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Авокадо	1 шт
Васабі (за смаком)	1 шт
Креветки	200 г
Кунжут	1 жмен.
Норі	3 шт
Огірок	1 шт
Рис	500 г
Соєвий соус	1 шт

Покроковий рецепт приготування роли "футомакі" з фото та порадами

Для ролів нам знадобиться спеціальний, клейкий сорт рису - беремо рис від торгової марки "Містраль"
Відварюємо за інструкцією рис і трохи його охолоджуємо. Поки вариться рис, приготуємо все інше, щоб усі складові були під рукою. Кунжут ...
... креветки ...
... нарізаємо соломкою огірки та авокадо. ..
... нам не обійтися без спеціальної циновки для формування ролів ...
... і без листків водоростей – норі.
Отже, починаємо творити!
На циновку кладемо лист норі, далекий край норі від вас має бути вільним, залишаємо там смужку, щоб потім формувати рол. На норі шаром приблизно 6-7 мм кладемо рис. У середині робимо смужку васабі. Це дуже гостра приправа, кладіть її на свій смак, інакше буде великий сюрприз!
На васабі кладемо креветки...
... поруч - огірок та авокадо
Щедро присипаємо начинку кунжутом
Піднімаємо ближній край до себе, притискаємо начинку, накриваємо її рисом і закриваємо все далеким краєм, формуємо рол циновкою , добре його обминаємо, надаємо "рулету" квадратну форму.
Обрізаємо краї, ріжемо рол рівно посередині, потім ще раз навпіл, і ще раз. Ніж потрібний дуже гострий, його треба очищати серветкою при нарізуванні – налипає рис.
Ну от десь так вийшло.