Кулінарний рецепт

Панкейки на кефірі

Name: Панкейки на кефірі
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 125 г; Ванілін за смаком; Вершкове масло 25 г; Кефір 300 г; Куряче яйце 1 шт; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Сіль за смаком; Цукор 1 ст. л.

(78 коментарів)

Кухар
Раїса Богинська

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Pancakes – Панкейки або американські млинці – це одна з найпоширеніших страв Сполучених штатів та Канади. Невеликі круглі млинці, рясно политі улюбленим сиропом, входять до складу практично будь-якого сніданку. Снідаємо по-американськи і ми, але з невеликими змінами в рецепті по-російськи!

Для приготування рецепта панкейки на кефірі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	25 г
Кефір	300 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	за смаком
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування панкейки на кефірі з фото та порадами

Трохи підігріти кефір, додаємо в нього вершкове масло (розм'якшене), яйце, цукор та ванілін, збиваємо.
Додаємо борошно, сіль та розпушувач, збиваємо.
Тісто має бути, як рідка сметана.
Випікаємо на розпеченій сковороді, один раз змащеною олією. Панкейк перевертаємо на інший бік, коли пухирці повністю підсохнуть, по 2-3 хв. з кожного боку.