Кулінарний рецепт

Сирні млинці по-австрійськи

(33 коментарів)

Кухар
Всеволод Камінський

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Найсмачніші, найніжніші млинці. І гарячими, і холодними - просто диво, які гарні! Незвичайне поєднання в начинці домашнього сиру, приготованого на заквасці від Oursson, моцарели, сиру сиру, збитих білків - ну, що я вмовляю? треба спробувати! Пробуємо?

Для приготування рецепта сирні млинці по-австрійськи необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	125 г
Вершкове масло	50 г
Жовток яєчний	1 \| 2 шт
Закваска	1 шт
Кориця	за смаком
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 \| 125 мл
Моцарелла	50 г
Родзинки	80 г
Сіль	1 щіп.
Сир	100 г
Сир сирний	150 г
Цукор	1 \| 50 ч. л.
Цукор коричневий	за смаком

Покроковий рецепт приготування сирні млинці по-австрійськи з фото та порадами

Для рецепту нам знадобиться сир.
л молока виливаємо в каструлю і розчиняємо 1 пакетик закваски сир.
Накриваємо та ставимо на 6-10 годин у тепле місце.
Отримуємо такий згусток, який ножем розрізаємо вздовж і впоперек -решіткою.
Ставимо каструлю на водяну баню і нагріваємо до 50-60 градусів. Через 10-15 хвилин утворюється потік.
Акуратно прибираємо його в марлю і підвішуємо, щоб вільно стікала волога.
Сир готовий.
Для тесту млинців всі інгредієнти добре перемішати та залишити на 30 хвилин.
Смажимо тонкі млинці на сильно розігрітій сковороді, з двох боків.
Я смажила без олії.
Вийшло 8 млинців.
У чашу викладаємо сир, сирний сир і кришимо моцареллу.
Добре перемішуємо.
Вершкове масло|мастило| збити з цукром.
Додати у сирну масу жовтки, олія.
Збити.
Додати сухофрукти та перемішати.
Збити білки до міцних піків, акуратно ввести в сирну масу.
Начинка виходить не дуже щільною.
Викладаємо частину начинки на млинець і згортаємо рулетом – потрібно розподілити начинку по всьому млинцю і потім згорнути. Я ж викладала на один бік млинця начинку і згортала це дуже незручно!
Розрізаємо млинець по середині навскоси.
Викладаємо підготовлені млинці черепицею у форму, змащену вершковим маслом.
Для заливання все змішати і полити млинці.
Духовка розігріта до 180*С.
Випікала 30 хвилин.
Дістаємо млинці і відразу посипаємо їх цукром із корицею.

Який смак у страви сирні млинці по-австрійськи?

Яке призначення у страви сирні млинці по-австрійськи, коли краще її готувати?

Теги	дітям млинці полудень сніданок чаювання

Как приготовить Блины из творога. Творожные блинчики

ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ.СМЕШАЙТЕ ТВОРОГ с Молоком.100% результат! Блины к ЧАЮ

ВКУСНЕЙШИЕ Творожные БЛИНЧИКИ на Завтрак. Смешайте ТВОРОГ с Кефиром. Блины к ЧАЮ за 5 минут.

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ Блины со сгущенкой вкусные нежные ЛюдаИзиКук блины на творожном тесте CrepeRecipe

Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні млинці по-австрійськи

Написати коментар

Сирні млинці по-австрійськи

Для приготування рецепта сирні млинці по-австрійськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сирні млинці по-австрійськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви сирні млинці по-австрійськи?

Яке призначення у страви сирні млинці по-австрійськи, коли краще її готувати?

Как приготовить Блины из творога. Творожные блинчики

ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ.СМЕШАЙТЕ ТВОРОГ с Молоком.100% результат! Блины к ЧАЮ

ВКУСНЕЙШИЕ Творожные БЛИНЧИКИ на Завтрак. Смешайте ТВОРОГ с Кефиром. Блины к ЧАЮ за 5 минут.

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ Блины со сгущенкой вкусные нежные ЛюдаИзиКук блины на творожном тесте CrepeRecipe

Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні млинці по-австрійськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Млинці

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Сирні млинці по-австрійськи

Для приготування рецепта сирні млинці по-австрійськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сирні млинці по-австрійськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви сирні млинці по-австрійськи?

Яке призначення у страви сирні млинці по-австрійськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт сирні млинці по-австрійськи

Как приготовить Блины из творога. Творожные блинчики

ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ.СМЕШАЙТЕ ТВОРОГ с Молоком.100% результат! Блины к ЧАЮ

ВКУСНЕЙШИЕ Творожные БЛИНЧИКИ на Завтрак. Смешайте ТВОРОГ с Кефиром. Блины к ЧАЮ за 5 минут.

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ Блины со сгущенкой вкусные нежные ЛюдаИзиКук блины на творожном тесте CrepeRecipe

Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні млинці по-австрійськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Млинці

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!