Кулінарний рецепт

Млинець

(24 коментарів)

Кухар
Вікторія Немерюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Ммм, сама не очікувала, що так смачно вийде. Млинець з абрикосами.

Для приготування рецепта млинець необхідні ці інгредієнти

Абрикос (у мене пішов цілий кілограм)	1 кг
Борошно пшеничне	3-3,5 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Молоко	2 скл.
Сметана	0,5 скл.
Цукор	2-3 скл.

3 жовтки розтираємо з цукром (цукри стільки, скільки ви зазвичай додаєте для млинців). Залишок ще знадобиться.
Додаємо молоко
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в тісто.
Тепер борошно.
Збиваємо 3 білки і теж додаємо в тісто.
Все добре змішуємо в міксері і починаємо пекти млинці.
Кожен млинець складаємо в каструльку.
Миємо абрикоси і ріжемо їх кубиками.
Змішуємо з цукром
І кладемо начинку на кожен млинець.
Накриваємо наступним. І так усі шарами.
Тепер робимо солодку заливку: 2 яйця, що залишилися, змішуємо з цукром і сметаною.
Добре перемішуємо
І заливаємо весь торт у каструлі. Підрум'янюємо трохи в духовці.
Через заливку може здибитися верхній млинець. Нічого страшного.
Приємного чаювання!