Кулінарний рецепт

Солоні помідори чері

(9 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Коли давно такими помідорками пригостила мене дружина шефа мого чоловіка:) (про як завернула), ми швиденько випросили у неї рецепт. І з того часу солимо тільки суворо за цим рецептом:)

Кріп
2 листки смородини
2 листки вишні
4 кільця хрону
4 зубчики часнику
4 горошок гіркого перцю
1/8 болг. перцю
1/8 гіркого перцю - половину всього покласти на дно банку!
Потім – помідори. Слідом - половина всіх вищезгаданих приправ. Далі насипаємо 2 повні столові ложки цукру, 1 столову ложку солі без гірки, 1 чайну ложку оцтової есенції (не оцту!) і 2 таблетки аспірину.
Все залити водою з-під крана (холодний). Закрити капроновою кришкою і віднести до льоху.

Для приготування рецепта солоні помідори чері необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Лист вишневий	2 шт
Лист смородиновий	2 шт
Оцтова есенція	1 ч. л.
Перець болгарський	1/8 шт
Перець червоний пекучий	1/8 шт
Помідори чері	1 шт
Сіль	1 ст. л.
Хрін	4 шт
Цукор	2 ст. л.
Часник	4 зуб.
Чорний перець	4 шт