Кулинарный рецепт

Зеленые помидоры "100 граммов"

(85 отзывов)

Повар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!

3 таблетки аспирина (для быстрого брожения). Можно и без него.
Все это перемешиваем и укладываем в банки слоями. Заливаем 1,5 л. теплой кипяченой воды. Через 2-2,5 суток можно есть. Если на зиму, то без аспирина и рассол прокипятить+ стерильные банки. Уверена, что понравится всем, кто попробует. Приятного аппетита! Для закуски самое то.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта зеленые помидоры "100 граммов" необходимы эти ингредиенты

Вода (1,5л)	1500 мл
Масло подсолнечное	100 г
Морковь (стакан тертой моркови (крупная терка)	100 г
Перец белый (или горький черный горошками)	4 шт
Перец болгарский (измельчить)	100 г
Перец душистый	4 шт
Перец чили (небольшой стручок)	1 зуб.
Петрушка (измельчить)	50 г
Помидор (зеленых дольками)	3 кг
Сахар	100 г
Свекла (стакан тертой свеклы)	100 г
Соль	100 г
Укроп (измельчить)	50 г
Уксус	100 г
Чеснок (через чеснокодавку)	100 г
Яблоко (разрезать на 4 дольки)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления зеленые помидоры "100 граммов" с фото и советами

Нам знадобиться.
Натерти моркву та буряк, зелень нарубати, подрібнити перець болгарський, часник через часнику.
Помідори та яблука порізати часточками.
Закладаємо в банки шарами.
Робимо розсол.
Заливаємо окропом і даємо стояти 2-3 дні. Пробу знімаємо та ділимося враженнями.