Кулінарний рецепт

Овочева запіканка

(4 коментарів)

Кухар
Тетяна Середюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Запіканка гарна влітку, коли багато овочів.

Кабачки, цибулю нарізаємо кубиками, моркву кружальцями, додаємо молодий заморожений горошок і все протушкуємо на олії, приблизно 10-15 хвилин. Бринзу нарізаємо кубиками, додаємо яйця, кріп, зелену цибулю. Все ретельно перемішуємо, солимо, додаємо овочеву масу та ще раз перемішуємо. Форму для випікання змащуємо жиром, присипаємо сухарями та виливаємо овочеву суміш. Присипаємо натертим твердим сиром. Запікаємо при температурі 180 градусів, приблизно 25-30 хвилин. Даємо запіканочці охолонути і їмо. Запіканка гарна навіть холодна!

Для приготування рецепта овочева запіканка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Бринза	150 г
Горошок зелений	100 г
Кабачок	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт