Пиріг із солодкого перцю та фаршу

• 

  Цю страву я з легкістю приготувала у чудовій мультиварці Vitek VT-4205 ВК. Відварену картоплю розминаю в пюре, даю йому охолонути. Додаю вершкове масло кімнатної температури, сіль, борошно, що просіює.

• 

  Замішую м'яке тісто, накриваю плівкою та прибираю приблизно на 30 хвилин у холодильник.

• 

  Солодкий перець мою, розрізаю навпіл, очищаю від плодоніжок та насіння.

• 

  Перець нарізаю кубиками.

• 

  Ріпчасту цибулю чистю, мою і нарізаю кубиками.

• 

  Черешковий селера мою і теж нарізаю.

• 

  Мультиварку включаю на режим "Підпалювання" на 50 хвилин, наливаю в чашу мультиварки оливкову олію, додаю овочі та подрібнений часник.

• 

  При закритій кришці доводжу перець до м'якості, час від часу помішуючи. Овочі викладаю із чаші мультиварки в миску.

• 

  У чашу знову додаю оливкову олію, викладаю в неї м'ясний фарш і обсмажую його при відкритій кришці, щоб випарувалася зайва волога.

• 

  Чашу виймаю з мультиварки, додаю до фаршу овочі, сіль, перець чорний мелений, солодку паприку.

• 

  Начинку перемішую.

• 

  Готую заливку. У мисці з'єдную сметану, вершки, яйця та сушений чебрець.

• 

  Заливку добре збиваю.

• 

  Чашу мультиварки мою, витираю насухо і змащую оливковою олією. Із тіста викладаю основу пирога з високими бортами.

• 

  Викладаю начинку.

• 

  На начинку виливаю заливку.

• 

  Включаю мультиварку на режим "Випічка" на 55 хвилин. Після завершення програми чашу мультиварки виймаю та залишаю хвилин на 10. Потім за допомогою лотка для приготування на пару виймаю пиріг із чаші та перекладаю на блюдо. Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар