Кулінарний рецепт

Горохові оладки з цибулею

(57 коментарів)

Кухар
Тамара Віктюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хто не любить поласувати оладками? Особливо з варенням, олією або сметанкою. А якщо це не солодкі оладки, а горохові? Та ще й із цибулею? Сумніваєтесь? Тоді спробуйте! Запевняю вас, ви не пошкодуєте!

Для приготування рецепта горохові оладки з цибулею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	240 г
Горох	50 г
Куряче яйце	3 шт
Пажитник	0.5 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Сметана	200 г
Сода	0.5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування горохові оладки з цибулею з фото та порадами

1. Зелений колотий горох відварити в трохи підсоленій воді (1:2) до готовності (приблизно хвилин 30).
2. Ріпчасту цибулю подрібнити в блендері до пюреподібного стану.
3. До цибулі додати горох і знову подрібнити.
4. Додати яйця до цибульно-горохової суміші та збити до однорідного стану.
5. Додати сіль, соду, борошно, пажитник і перемішати до однорідності, намагаючись, щоб не було грудок.
6. На розпечену сковороду, трохи змащену олією, викладати ложкою суміш і випікати під кришкою на середньому вогні. Коли оладки залякаються з одного боку, перевернути на інший бік і випікати до готовності.
7. Подавати зі сметанно-кріповим соусом. Смачного!