Кулінарний рецепт

Пряний м'ясний салат

(27 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Дуже смачний та ситний салат, підійде і для повсякденного, і для святкового столу.

Для приготування рецепта пряний м'ясний салат необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Вода (кип'ячена)	3 ст. л.
Кінза	1 ст. л.
Картопля	2 шт
Корнішони	4 шт
М'ясо	200 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	2 шт
Оцет	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пряний м'ясний салат з фото та порадами

Цибулю нарізати тонкими четвертинками кілець, посипати цукром і залити оцтом (нерозведеним), залишити на 15 хвилин
Буряк нарізати тонкими брусочками , додати трошки олії (щоб менше фарбувала інші інгредієнти).
Моркву, корнішони, картоплю нарізати тонкими брусочками,
додати замариновану цибулю (оцет не виливати, а додати до неї воду, вона знадобиться для заправки салату)
додаємо нарізане брусочками м'ясо, солимо, перчимо до смаку.
Робимо заправку: зубчик часнику дрібно нарізаємо, змішуємо з кінзою (петрушкою), злегка розтираємо ложкою, додаємо 3 ст.л. розлученого (що залишився після цибулі) оцту, рослинна олія.
Заправляємо салат, перемішуємо.
З залишків буряка виїмкою вирізаємо пелюстки квітки для прикраси
Викладаємо салат на блюдо,
з бурякових \ "Пелюстки" збираємо квітку,
прикрашаємо салат зеленню і кружальцями моркви.
Приємного апетиту!