Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Медовий хліб на сироватці

(77 коментарів)
Марк Ківа
Кухар
Марк Ківа
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати вам ще один медовий хліб! Цього разу на молочній сироватці! Процес приготування цього хліба вимагає часу, але повірте, цей хлібець варто почекати! Запашний, білий, пористий м'якуш і неймовірно смачна скоринка! За рецепт дякую кулінару Katushka!

Для приготування рецепта медовий хліб на сироватці необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 6.5 скл.
Дріжджі 7
Мед 3 ст. л.
Сіль 1
Сироватка 0.5 л

Покроковий рецепт приготування медовий хліб на сироватці з фото та порадами

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Ось наші інгредієнти.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Починаємо готувати з вечора. У мисці перемішуємо сироватку кімнатної температури, рідкий мед, дріжджі, сіль, просіюємо приблизно 3,5 склянки борошна (половину загальної норми). Перемішуємо.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Виходить густе, в'язке тісто.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Миску затягуємо харчовою плівкою і залишаємо тісто в теплому місці на всю ніч підходити.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Вранці знімаємо плівку з тесту. Воно добре виросло.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Просіюємо ще 3 склянки борошна (загалом у мене пішло близько 6,5-7 склянок, з урахуванням борошна для підпилювання).
    Замішуємо м'яке, еластичне, дуже м'яке тісто. Місимо ще хвилин 5-7.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Формуємо кулю, кладемо в миску, накриваємо серветкою і знову відправляємо відпочивати на 1 годину.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Через годину тісто збільшилося)))

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Формуємо хліба. Розтягуємо тісто в пласт, загинаємо краї до центру конвертом. Кладемо на лист або у форму, робимо надрізи гострим ножем. Залишаємо відпочивати, накривши серветкою, ще на 40-45 хвилин.
    Починаємо розігрівати духовку на 220 градусах.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Духовка розігріта, відправляємо випікатися хліб. При 220 градусах випікаємо 10 хвилин, потім знижуємо до 200 градусів і випікаємо ще 20-25 хвилин. Орієнтуйтеся за кольором скоринки та особливостями своєї духовки.
    Готовий хліб виймаємо, даємо повністю охолонути.

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Ось такий красень вагою 900 грам вийшов! Гарний, ароматний та важкий! З дуже апетитною скоринкою!

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Мякіш у цього хліба вийшов м'яким, пористим, біленьким! Хліб чудово підвівся!

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Відрізаємо скоринку…чуємо як вона з хрускотом піддається ножу…намазуємо м'яким вершковим маслом…мммммм…. і насолоджуємося ароматним, свіжим та дуже смачним хлібом…

  • Медовий хліб на сироватці - foodsyn.com

    Ну а це... це просто не передати словами як смачно! )))

    Усім приємного апетиту!

Який смак у страви медовий хліб на сироватці?

Яке призначення у страви медовий хліб на сироватці, коли краще її готувати?

Теги випічка домашній хліб

Відео схожі на рецепт медовий хліб на сироватці


СОДА ИЛИ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, РАЗНИЦА СОДЫ И РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, В ЧЕМ РАЗНИЦА СОДЫ И РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, СОДА ПИЩЕВАЯ,

НИКОГДА НЕ ВЫЛИВАЙТЕ СЫВОРОТКУ!😍ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА! ПРОСТО ПРИГОТОВЬТЕ И ПОПРОБУЙТЕ

Дрожжевое тесто на сыворотке. Мой любимый рецепт!

РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!

БОЛЬШЕ 1 кг за КОПЕЙКИ! НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ к ЧАЮ | Кулинарим с Таней

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував медовий хліб на сироватці

    Погано           Добре