Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з грибами Жюльєн у горщику під соусом "Бешамель"
Жюльєн у горщику під соусом "Бешамель"
Жюльєн у горщику під соусом "Бешамель"
Кулінарний рецепт

Жюльєн у горщику під соусом "Бешамель"

(32 коментарів)
Інна Швець
Кухар
Інна Швець
Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Зазвичай жульєн готують і подають у кокотницях. У своєму рецепті я використовую всім горщики, що вже полюбилися. Соус Бешамель – класичний варіант соусу для лазаньї та жюльєну. У процесі приготування виявилося, що якщо кількість вершків збільшити, то вийде непоганий соус для пасти!

Для приготування рецепта жюльєн у горщику під соусом "бешамель" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 6 ст. л.
Вершки 1 л
Вершкове масло 6 ст. л.
Печериці 400 г
Сіль 1 шт
Сир твердий 300 г
Філе куряче 800 г

Покроковий рецепт приготування жюльєн у горщику під соусом "бешамель" з фото та порадами

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    Нарізаємо промиті печериці, додаємо до курки і тушкуємо на олії близько 10 хвилин.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    Робимо соус:
    1. Розтоплюємо вершкове масло.
    2. додаємо до нього борошно і швидко перемішуємо, щоб не було грудочок.
    3. Виливаємо в вершки, попередньо підігріті в каструлі.
    4. солимо. доводимо до кипіння і томимо під кришкою близько хвилини.
    ВАЖЛИВО! вершки необхідно постійно помішувати, щоб вони не згорнулися!

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    зливаємо рідину з грибів та курки та виливаємо на сковороду соус.
    томимо 10 хвилин.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    розливаємо по горщиках.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    на великій тертці натираємо сир, кришимо зелень і перемішуємо.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    викладаємо сир у горщики та ставимо в духовку на 20-25 хв. (Попередньо розігрівати не треба)

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    подавати гарячим.

  • Жюльєн у горщику під соусом Бешамель - foodsyn.com

    приємного апетиту!

Інна Швець
Кухар
Інна Швець
Україна, Рівне
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

На скільки порцій розраховано страву жюльєн у горщику під соусом "бешамель" з рецепту?

4

Який смак у страви жюльєн у горщику під соусом "бешамель"?

  1. вершковий
  2. грибний
  3. м'ясний
  4. ніжний

Яке призначення у страви жюльєн у горщику під соусом "бешамель", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На святковий стіл
  6. Несподівані гості
Теги горщик Жульєн

Відео схожі на рецепт жюльєн у горщику під соусом "бешамель"

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄

Классический жюльен на основе соуса бешамель

Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував жюльєн у горщику під соусом "бешамель"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з грибами