Кулінарний рецепт

Млинці "Оляпки"

(47 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хто може встояти перед такими млинцями та з такою веселою назвою "Оляпки". Готувати їх дуже просто, інгредієнтів мінімум. А найголовніше, вибрати якісну ковбасу та сосиски, від цього смак Оляпок лише виграє.

Для приготування рецепта млинці "оляпки" необхідні ці інгредієнти

Борошно млинне	2 скл.
Кефір	2 скл.
Ковбаса	100 г
Масло рослинне	за смаком
Сіль	за смаком
Сир плавлений	75 г
Сосиска	6 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці "оляпки" з фото та порадами

1. Інгредієнти для приготування Оляпок з вареною ковбасою "Черкізовськи".
2. Змішати борошно, що просіює, з кефіром, додати цукор і сіль, вимішати тісто. Тісто за консистенцією густе, як на оладки. Заповніть бутель тестом. Для цього краще взяти 0,5 літрову сулію з досить великим отвором. Я використовувала пластмасову сулію під воду і зробила на пробці отвір Ф 5 мм.
3. Нарізати ковбасу завтовшки 8 мм.
4. Видавити тісто на розпечену сковороду у вигляді кола.
На тісто покласти 1 скибочку сиру,
5 ... потім ковбасу,
зробити грати з тіста на ковбасі.
Верх повинен трохи прихопитися, тоді обляпку перевернути...
6... і обсмажити з іншого боку.
7. Так само можна приготувати сосиски, але без сиру.
8. Розділити сосиски на дві половинки,...
9.. і викласти на тісто, трохи втиснути її в тісто. Потім зверху на сосиску видавіть тісто зигзагом, дайте трохи тесту "схопитися", переверніть і обсмажте до рум'яної скоринки.
10. Викласти обляпки на паперову серветку, щоб позбавитися зайвої олії, а потім перекладіть на блюдо.
Для таких обляпок тісто можна приготувати увечері та заповнити сулію, а вранці посмажити. Готувати їх дуже швидко, а вже смачно як! І смак залежить від обраної вами ковбаси та сосисок.
І я раджу ковбасну продукцію МК "Черкізове".
Приємного апетиту!