Кульки "Новорічні" вермишелево-ковбасні

• 

  Відварити вермішель у підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити. Можна відварити вермішель заздалегідь. Хочу зауважити, що для цього рецепту підійде будь-яка вермішель, навіть трохи розварена. Для величезної компанії підлітків і збереження сімейного бюджету, можна збільшити кількість вермішелі, вийде все одно дуже смачно.

• 

  Ковбасу нарізати на зручні шматочки і провернути в м'ясорубці. За бажання можна натерти ковбасу на великій тертці.

• 

  Натерти моцареллу на великій тертці. Викласти всі інгредієнти у миску для змішування.

• 

  Ретельно вимішати фарш. Сформувати кульки, розміром з волоський горіх, я готую в латексних рукавичках, але можна змастити руки олією для зручності. Кульки обвалюємо в панірувальних сухарях, при бажанні можна використовувати кукурудзяне, рисове або пшеничне борошно.

• 

  Зі вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 29 кульок.

• 

  Далі на Ваш вибір, я обсмажувала кульки невеликими порціями в розігрітій олії з усіх боків. Кульки дуже ніжні, виймайте їх зі сковороди за допомогою силіконової лопатки. Можна обсмажити кульки на сковороді протягом 15 хвилин...

• 

  ... або як я викласти обсмажені з усіх боків кульки у форму для запікання. Запікати в розігрітій до 170 ° духовці 15-20 хвилин.

• 

  Злегка або повністю остудити кульки і подавати. Гарячі кульки дуже ніжно-тендітні за рахунок розплавленого сиру, але буквально через 5 хвилин сир підстигне і кульки можна без проблем викласти як завгодно, наприклад гіркою. Можна подавати з кетчупом або будь-яким соусом, хоча моя донечка так захопилася поїданням кульок, що навіть не згадала про кетчуп.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар