Кулінарний рецепт

Кексо-доги

(41 коментарів)

Кухар
Марина Авраменко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Кекси з трохи підсолодженого тіста, всередині якого ховається... сосиска! Чудове смакове поєднання. Але тут на смак та колір. Комусь дуже подобається (як мені), а комусь просто подобається. Зазвичай подається холодним, як закуска. Але я люблю тепленькі.

Для приготування рецепта кексо-доги необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	110 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Сосиска	3 шт
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування кексо-доги з фото та порадами

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Вершкове масло збиваємо із цукром.
Потім додаємо 2 яйця і продовжуємо збивати.
Далі додаємо склянку кислого молока і знову збиваємо. Хвилини 2.
В окремій мисці змішуємо два види борошна, соду та сіль.
Додати сухі інгредієнти до нашого тіста.
І продовжувати збивати хвилини 3 до однорідності тесту. Тісто має вийти густе, але таке, щоб його потім можна було виливати у формочки.
Форму для маффінів змащуємо вершковим маслом.
Розливаємо тісто за формами. У мене ніколи не виходить зробити це акуратно:)
Далі ріжемо сосиски. Оскільки у мене ганноверські, а вони досить довгі, я ріжу їх на 4 частини. Звичайні сосиски, гадаю, треба різати на частини 2-3. Приблизно повинні вийти такі шматочки.
Кладемо в кожну форму по шматочку сосиски, трохи втопивши її в тесті.
Кладемо в духовку і випікаємо хвилин 20-25 до золотистого кольору.
Якщо у Вас формочки меншого розміру, то з цієї кількості вийде приблизно 24 штучки і випікати слід хвилин 10-12.
Приємного апетиту!