М'яке печиво "Яблучна насолода"

• 

  Змішати борошно та 80 г цукру. Додати в суміш яйце, нарізане шматочками розм'якшене масло (або маргарин), йогурт, сіль і просіяний розпушувач.

• 

  Вимісити однорідне тісто.

• 

  Розділити тісто на дві не рівні частини.
  Розкачати у тонкий пласт більшу частину, викласти у змащену форму.
  В оригіналі - прямокутна форма 27 х 40 см.
  

• 

  У моєму сьогоднішньому виконанні - велика сковорода, тому вирізала коло з паперу для випічки (трохи більшого діаметру) ), на ньому і розкочувала тісто.

• 

  Перекладаємо тісто разом із папером у сковороду. Робимо борти.

• 

  Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинами. Викладаємо у форму.
  Я половину яблук нарізала, а половину натерла на великій тертці.
  Посипаємо яблука цукром, що залишився.

• 

  Розгортаємо другу частину тіста, накриваємо пиріг і ретельно защиплюємо бортики.
  Для власників духовки: випікати 30 хвилин (орієнтуйтеся по духовці) при температурі 180 градусів.
  На "сковородний" варіант часу потрібно трохи більше.
  Докладніше: накриваємо пиріг пекарським папером та кришкою.

• 

  Готуємо на невеликому вогні, до золотистого кольору, потім перевертаємо (я просто поклала зверху другу сковороду і перевернула разом з папером). Накриваємо кришкою, готуємо, аналогічно першій стороні.

• 

  У моєму випадку, електрична плитка на 6 поділів. Готувала на розподілі 2,5 -3, хвилин по 25 на бік (орієнтуйтеся на вашій плиті.)
  Готовий пиріг остуджуємо, звільняємо від пекарського паперу і нарізаємо на шматочки.

• 

  Посипаємо цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар