Кулінарний рецепт

Тако з індичкою

Name: Тако з індичкою
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Індичка 400 г; Ананас 1 шт; Борошно кукурудзяне 300 г; Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 50 г; Кінза 1 пуч.; Каперси 1 шт; Квасоля консервована 1 бан.; Кріп 1 пуч.; Лайм 1 шт; Майонез 200 мл; Масло оливкове 100 мл; Помідор 1 шт; Сир м'який 300 г; Цибуля червона 1 шт; Часник 4 зуб.

(2 коментарів)

Кухар
Раїса Кістяківська

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Загалом навіть не знаю чи це так, захотілося зробити щось на кшталт шаверми і те, що вийшло це скоріше мішанина фаст-фуду різних країн світу. робилася з кукурудзяного борошна.

Для приготування рецепта тако з індичкою необхідні ці інгредієнти

Індичка	400 г
Ананас	1 шт
Борошно кукурудзяне	300 г
Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	50 г
Кінза	1 пуч.
Каперси	1 шт
Квасоля консервована	1 бан.
Кріп	1 пуч.
Лайм	1 шт
Майонез	200 мл
Масло оливкове	100 мл
Помідор	1 шт
Сир м'який	300 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування тако з індичкою з фото та порадами

Підготовляємо продукти
Робимо тісто для тортильї: змішуємо кукурудзяне і пшеничне борошно, додаємо масло, трохи солимо і, вимішуючи, додаємо воду, поки не вийде ось це:
Робимо соус: змішуємо майонез з часником і каперсами, пропущеними через часнику
} Індичку ріжемо на середні шматки, обмазуємо сумішшю з оливкової олії, солі та чорного меленого перцю. Розігріваємо сковороду гриль і обсмажуємо шматки індички з двох боків до утворення скоринки.
Розгортаємо тісто в коржики за розміром сковороди і смажимо на сухій сковороді до готовності (фото з коржом не виявилося ( ).
Розігріємо в каструльці консервовану червону квасолю
Смажене філе індички, ананас, помідор і цибулю ріжемо кубиками. мискам - так кожен збирає собі таке, яке хоче (я зібрав все)). Лайм ріжемо часточками і, за бажанням, збризкуємо його готовим соком. Смачного!