Кабачкові оладки у вигляді тістечок

1. Попередньо очищені кабачки натерти на середній тертці.
2. Попередньо очищену картоплю також натерти на середній тертці.
3. З'єднати натерті кабачки та картопля, змішати та віджати сік.
4. До овочів додати яйця, сіль, спеції та борошно, ретельно перемішати. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану.
5. Викласти тісто ложкою в розігріте масло і смажити оладки по 3-4 хвилини з кожного боку. Можна використовувати для випікання форми, щоб оладки були одного розміру або спекти оладки, а потім вирізати формою кружечки.
6. Для приготування начинки плавлений сир натерти на середній тертці.
7. Зелень кропу дрібно порубати.
8. Додати до натертого плавленого сиру попередньо пропущений через прес часник, зелень кропу та майонез, ретельно перемішати.
9. Помідори нарізати кружальцями.
10. Начинку викласти на оладки і покласти їх попарно один на одного.
11. Зверху на кожен «тортик» покласти шматочок помідора та прикрасити зеленню.