Кулінарний рецепт

Смажена щука

(2 коментарів)

Кухар
Раїса Тимашук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смажена щука, замаринована в соєвому соусі легкий KIKKOMAN, панована в манній крупі та обсмажена на середньому вогні в олії соняшниковій. Хто не любить запах річкової риби, його просто не відчують. Як відомо, що щука суха рибка, але не в цьому випадку. Соковита, з хрусткою скоринкою, дуже смачна. Всім любителям річкової риби)))!

З хрусткою скоринкою, не розвалені шматочки, соковита і зовсім нема запаху річкової риби.

Рецепт: Жареная щука food synergy - foodsyn.com

Можна подати рибу із чим ви захочете або просто її з'їсти без усього, насолоджуючись!

Я подала рибу з рисом мікс. Відмінна та швидка вечеря!

Всім любителям річкової риби)))

Для приготування рецепта смажена щука необхідні ці інгредієнти

Крупа манна	2 ст. л.
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Соєвий соус	50 мл
Щука	2 шт

Покроковий рецепт приготування смажена щука з фото та порадами

Дві невеликі щуки почистила, вийняла потрухи, зрізала плавці, помила, обсушила. Відрізала голови та хвости у юшку. Тушки вирішила посмажити. Кожну тушку порізала на 2 шматки. Замаринувала в соєвому соусі на 30 хвилин. Добре на ніч замаринувати, ще смачніше буде.
Розігріла олію в сковороді добре і присипала її сіллю.
Кожен шматок обваляв у манній крупі. Бабуля моя стара ще смажила рибу, обвалявши її в манці. Чудова паніровка.
Виклала на сковороду в підсолене масло. Обсмажила один бік на великому вогні.
Шматочки відмінно перекинулися. Зменшила вогонь на середній та досмажила рибу до готовності. На це пішло хвилин 7-10. Риба готова.