Кулінарний рецепт

Каша "Дружба" на кедровому молоці

(29 коментарів)

Кухар
Поліна Доценко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Усі ми пам'ятаємо з дитинства кашу "Дружбу", яку варили наші мами та в дитячому садку на молоці. Багато хто і зараз із задоволенням снідає кашею, тому не варто в піст відмовляти собі в каші з молоком. Я пропоную зварити кашу на новий лад – на кедровому молоці, бо в нас піст. Кедрове молоко ще називають пісним молоком. Каша на кедровому молоці виходить смачна, апетитна та дуже корисна. Дітлахи із задоволенням уплетуть таку кашу.

Смачного! Замість кедрового молока можна використовувати мигдальне, кокосове молоко або молоко з макадамії.

Особливо каша на кедровому молоці сподобається чоловікам.

Завдяки високому вмісту в кедровому молоці вітаміну Е, цинку, амінокислот лізину та аргініну, що посилюють потенцію, цей продукт можна вважати дуже корисним для чоловіків.

Для приготування рецепта каша "дружба" на кедровому молоці необхідні ці інгредієнти

Вода	1.5 скл.
Горіхи кедрові	1 скл.
Гречана крупа	40 г
Жимолість	1 шт
Мед	2 ст. л.
Пшоно	50 г
Рис	70 г
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування каша "дружба" на кедровому молоці з фото та порадами

Для каші я обрала довгозерний рис бурштин та орієнт, гречку та пшоно. Варити кашу будемо на кедровому молоці. Незвичайно та дуже смачно!
Кедрове молоко можна купити в магазині, а можна приготувати самим із кедрових горішків та води. Для цього промиємо очищені горіхи, просушимо.
Кедрові горіхи подрібнити у блендері або в ступці. Якщо ви використовуватимете блендер, додайте відразу до насіння кедра трохи рідини. Це дозволить ретельніше подрібнити ядерця. В отриману масу додаємо охолоджену кип'ячену воду, перемішуємо, даємо відстоятися і через кілька шарів марлі проціджуємо, дуже сильно віджимаємо. Потім відкидаємо назад цю макуху в каструльку і додаємо ще води. Якщо ви хочете жирніше молоко, то води треба додавати менше, а горіхів більше.
Кедрове молоко вилити в каструлю, додати щіпку солі та прогріти. У розігріте молоко додати круп'яну суміш. Якщо потрібно, то долити ще й води. До того ж, через дорожнечу горішків можна розбавити молоко з водою на половину. А якщо варити для дитини, то краще не шкодувати молоко, бо в ній дуже багато користі. Варити кашу до готовності на повільному вогні приблизно 20хв, періодично помішуючи, щоб не пригорала.
У готову кашу додати мед, перемішати.
Ось вона наша каша "Дружба" з дитинства. Готову кашу розкласти по тарілках. посипати кедровими горішками. Подавати можна з жимолістю, ожиною, голубикою.