Омлет із консервованою горбушею

• 

  Замість горбуші можна використовувати консервований тунець. Банку консервів стандартна, масою 240-250 грам.
  З риби злийте рідину і розімніть вилкою, видаливши великі кістки.

• 

  Розбийте в миску 6 яєць, додайте молоко та рідину від консервів.
  Оскільки рідини в різних консервах буває різна кількість, спочатку заміряйте її, а потім долийте молоко. Загальний обсяг молока+рідини від консервів має бути 300 мл.

• 

  Розмішайте все вилкою, додайте розім'яту рибу. Сіль я не додаю, тому що в консервованій рибі її достатньо.

• 

  Вилийте омлетну масу у форму або порційні формочки.
  Цього обсягу вистачить на порційні 2-3 форми

• 

  Готуйте в духовці при t=150°С близько 20 хвилин, потім збільшіть температуру до 180°С і злегка підрум'яньте омлет.
  Омлет можна готувати в пароварці або на сковороді звичайним способом.
  Готовність я визначаю, злегка потряхуючи формочки. Якщо в центрі не трясеться рідина, а видно, що маса пружна - то омлет готовий.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар