Кулінарний рецепт

П'ять кексів у чашці

(64 коментарів)

Кухар
Микита Кондратенка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Хочу поділитися рецептами п'яти різних кексів, які випікаються у чашці у мікрохвильовій пічці. Смачні клопітні кексики можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою. Упевнена, кожен зможе знайти кекс на свій смак!

Шоколадний кекс

Карамельний кекс

Осінній кекс

{0 } Банановий кекс

Кекс з маршмеллоу

Для приготування рецепта п'ять кексів у чашці необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/4 ч. л.
Банан (стиглий, маленький)	1 шт
Борошно пшеничне	2 \| 3 \| 4 \| 5 ст. л.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	1 \| 1,5 ст. л.
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кориця	1/4 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Маршмеллоу	3 шт
Молоко	1 \| 2 \| 3 \| 4 ст. л.
Молоко згущене	2 ст. л.
Печиво	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 \| 2 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування п'ять кексів у чашці з фото та порадами

Все дуже просто. Спершу зробимо шоколадний кекс.
1 ст. л. олії кладемо в чашку і ставимо в мікрохвильову піч секунд на 20. Тут все залежить від температури олії, може знадобитися більше або менше часу. Головне – не перегрійте його.
Додаємо молоко, яйце та перемішуємо. Можна маленьким віночком, можна вилкою.
Додаємо цукор, какао, борошно, розпушувач та сіль. Добре перемішуємо і ставимо в НВЧ на 2 хвилини (потужність 800 Вт).
Ось такий кекс виходить. Можна перевірити його на суху зубочистку, але мені 2 хвилини було достатньо.
Подавати його слід із морозивом або збитими вершками.
Карамельний кекс робимо за таким же принципом.
Розтоплюємо масло, але якщо масло м'яке, кімнатної температури, цей крок можна опустити, воно і без цього відмінно з'єднається з іншими інгредієнтами.
Потім додаємо молоко та яйце, перемішуємо.
Додаємо коричневий цукор, сіль, борошно та розпушувач. Добре перемішуємо і кладемо зверху на тісто 1 ст. л. вареного згущеного молока.
Ставимо в НВЧ на 2 хвилини (потужність 800 Вт).
Коли кекс буде готовий, викладаємо зверху ще одну ложку згущеного молока.
Щоб приготувати осінній кекс, змішуємо яйце, молоко, цукор, ванільний цукор, соду, сіль, сушений імбир, какао, мускатний горіх та борошно.
Осінній кекс дуже смачний з кулькою морозива та карамельним сиропом.
Для бананового кексу кладемо в чашку та розтоплюємо 1 ст. л. олії. Потім додаємо яйце, молоко, розім'ятий вилкою банан і перемішуємо.
Потім додаємо 2 ст. л. коричневий цукор, борошно і розпушувач тіста. Добре перемішуємо і ставимо в мікрохвильову піч на 2 хвилини (потужність 800 ватів).
Банановий кекс подаємо з шоколадним чи карамельним морозивом.
Для кексу з маршмеллоу кладемо 2 ст. л. подрібненого печива та 1/2 ст. л. олії в чашку. Ставимо секунд на 20 в мікрохвильову піч, щоб масло розтопилося. Потім утрамбовуємо суміш.
В іншій чашці або мисці розтоплюємо 1 ст. л. олії в мікрохвильовій печі. Додаємо яйце, молоко та перемішуємо.
Потім додаємо цукор, какао, борошно, сіль та розпушувач. Перемішуємо.
Перекладаємо суміш у чашку з печивом і викладаємо 3 маршмеллоу, притоплюючи.
Ставимо кекс у НВЧ на 2 хвилини (потужність 800 Вт).
Виходить чудовий кекс з маршмеллоу та печивом.