Кулінарний рецепт

Печену картоплю в аджику

(46 коментарів)

Кухар
Катерина Полтавченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

"Запечена картопля - чи може бути щось смачніше?" – скажете ви. "Може", відповім я та запропоную цей рецепт. І тоді ми поговоримо... Частуйтеся.

"ВАУ!" - чую я...

Відкриваю... Аромат...

А як смачно...

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта печену картоплю в аджику необхідні ці інгредієнти

Аджика (середньо-гостра)	1 ст. л.
Вершкове масло	10 г
Картопля	6 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування печену картоплю в аджику з фото та порадами

Картоплю почистити і розрізати навпіл.
Дерев'яною шпажкою проткнути картоплину в кількох місцях.
Так вчинити з усією картоплею.
Саме в ці отвори проникне маринад, що збагатить смаком картоплю.
У миску влити соєвий соус.
Додати аджику та мелений часник, трохи підсолити.
У мене часникова паста із сіллю, я не солила.
Викласти картоплю, перемішати.
Залишити на 30 хвилин для маринування, поки розпалюється мангал.
Періодично перемішувати.
Мангал готовий – сиве вугілля, відмінний жар.
На фольгу покласти пергамент, на нього половинки картоплі – по 5-6 шт. та шматочки олії.
Загорнути пергамент пакетом.
Потім упаковати щільно у фольгу, у два шари.
Викласти в мангал на вугіллі.
Прикрити трохи вугіллям.
Слідкувати, щоб не було відкритого полум'я.
Запікати 25 – 35 хвилин.
Перевірити готовність, проткнувши гострим ножем.
Акуратно розгорнути фольгу.
Подати з овочами.