Молода картопля, запечена з куркумою

• 

  Наша продукція. Картопля (молодий!) помити, потерти жорсткою щіткою (не чистити!), порізати вздовж часточки. Головку часнику почистити та залишити цілими зубчиками. Зелень помити, обсушити і порізати. Сьогодні не було свіжого кропу – довелося замінити на сухий. Але рекомендувала б у цю страву свіжу зелень - аромат буде невимовний!

• 

  Ставимо духовку на розігрів (в ідеалі на 200 градусів). Частки картоплі викласти у форму для запікання (форму нічим не змащувати), посолити, зверху викласти зубчики часнику та нарізану зелень. В мене звичайна форма 25х18 см, кількість інгредієнтів розрахована під неї.

• 

  Склянку молока (можна неповний) прогріти в мікрохвильовій печі до теплого стану, розмішати в ньому половинку чайної ложки куркуми і залити цією сумішшю картоплю, намагаючись пролити рівномірно всю. Відправляємо картоплю до духовки. У кого нормальна плита – при 200-220 градусах на 30-35 хвилин, у кого, як у мене, стара та немічна – при 170-180 градусах вже хвилин на 40-50 (краще поглядати). У процесі приготування рази два бажано перемішати, щоб не підсох верх, і вся картопля викупалася в молоці.

• 

  Ось такі спокусливі шматочки виходять. Цього разу до картоплі у нас був Машин (Mary Stone) салатик з шинкою "Осінній" - шинка та маринований огірочок у ньому були дуже доречними, не потрібно було і м'яса! Буду рада, якщо кому нагоді рецепт, і всім приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар