Кулінарний рецепт

Закуска з лавашу та сиру

(22 коментарів)

Кухар
Тимофій Підоренко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Такі маленькі рулетики з лаваша із сирно-яєчною начинкою чудово підійдуть на пікнік у вигляді перекусу. Вони сподобаються і дорослим і дітям, а робляться дуже просто та швидко.

Такі рулетики можна запросто запекти на мангалі над "сивим" вугіллям. Змастіть їх трохи рослинною олією, тоді скоринка вийде хрумкою. Але не варто робити заготівлі будинку, вони відмокнуть, доки ви почнете їх готувати. Найлегше нарізати лаваш і скласти в пакет, а готову начинку в банку і вже на природі накрутити. Але не тримайте начинку довго, в ній сметана з сиром і на спеку вони можуть швидко зіпсуватися.

Для приготування рецепта закуска з лавашу та сиру необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Лаваш	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Петрушка	за смаком
Сир напівтвердий	150 г
Сметана	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування закуска з лавашу та сиру з фото та порадами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закуски з лавашу та сиру. Яйця відваріть круто і остудіть.
Яйця очистіть, натріть на середній тертці і покладіть у миску. Додайте дрібно різану петрушку та натертий на середній тертці сир. Додайте|добавляйте| в миску сметану і перемішайте. За бажання посоліть начинку.
Поріжте лаваш на однакові прямокутники. Розмір шматочків приблизно 10 на 15 сантиметрів. Можна звісно й менше, але загортати буде незручно.
Повністю змастіть всю поверхню лавашів.
Підвернувши краї, поверніть кожен прямокутник у рулетики.
У сковороду налийте олію та обсмажте рулетики з двох сторін на середньому вогні, до рум'яної скоринки. Зніміть рулетики зі сковороди та подавайте, хоча у холодному вигляді вони теж смачні.
Приємного апетиту.