Кулінарний рецепт

Желе з ревеню з м'ятою

(19 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Почався ревеневий сезон, і найпростіший, але дуже смачний десерт з негожеле, а якщо скрасити м'ятною ноткою, то "за вуха не відтягнеш". А також безпрограшною добавкою буде м'ятний сир

Для приготування рецепта желе з ревеню з м'ятою необхідні ці інгредієнти

Вода	290 мл
Желатин	15 г
М'ята	1 пуч.
Ревень	400 г
Сир	200 г
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування желе з ревеню з м'ятою з фото та порадами

Желатин замочити в 90 мл холодної води
Ревень помити та очистити від плівок і нарізати як Вам зручніше, але чим дрібніше, тим швидше буде готовий.
М'яту помити.
З'єднати ревінь, м'яту, цукор, 200 мл води.
Довести до кипіння. І прокип'ятити до м'якості ревеню. ( Хвилини 2-3)
Залишити хвилин на 10-15.
М'яту вийняти.
Решту маси протерти через сито або ж можна пробити блендером.
Масу нагріти, додати набряклий желатин.
Довести до розчинення желатину, але не кип'ятити.
Остудити до кімнатної температури, розлити формами.
Поставити холодильник до повної стабілізації.
Можна і таким десертом насолоджуватися, а можна перемішати сир, дрібнонарізану м'яту та цукрову пудру і викласти зверху желе.
Приємного освіжаючого апетиту.